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Chupito de gazpacho y Vichyssoise

Sopas frías, mis favoritas

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27 May
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Spaghetti con calamares en su tinta

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Aunque hoy no vengo a hablaros de paellas, el porqué de está receta está en este tipo de preparaciones. Si me hacéis escoger entre las mil y una recetas que ...
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19 May
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Addicted to curry

El manganime y la cocina, dos mundos que me apasionan

No hace mucho os hablé de la Mantequería Ravell, uno de los mayores motivos que ya de bien pequeñito hicieron que me decantara por esta profesión; pero hay otros, lo ...
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16 May
Varios
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Hamburguesa rellena de foie

La bocatería de Axel, Hamburguesa rellena de foie con confitura de tomate

La hamburguesa es una de esas preparaciones mágicas que te pueden encumbrar o te pueden llevar a la más grande de las miserias por tenerla en la carta. Con queso ...
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10 May
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Quiche de sobrasada y membrillo

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En las Islas Baleares hay gran cantidad de productos únicos y maravillosos, desde sus magníficas ensaimadas o sus quesos de Mahón hasta el producto que hoy nos ocupa, la sobrasada. ...
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06 May
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Piruletas de jamón ibérico

Piruleta de jamón ibérico y berros

Hace un par de semanas para un pica-pica un cliente nos pidió algo de embutido a parte de nuestras habituales miniaturas. Después de unos días dándole vueltas recordé un aperitivo ...
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05 May
Recetas
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