Copa de chocolate, dulce de leche, melocotón y nata
Tataki de atun con noddles y salsa teriyaki
Snickers estilo mejor en casa
Lasaña de mató, espinacas y gamba
Rodaballo con espinacas, tomate seco y pimientos del piquillo
Tataki de entrecotte con crosta de hierbas y arroz cremoso de setas
Merluza con humus y chips de chorizo
Puppiettes de dorada, espinacas y mató con crema de piquillos
Albóndigas con sepia y curry
Arroz caldoso con almejas y alcachofas
Rigattoni con sardinas
Pollo al curry
Gambas en gabardina de quicos con salsa barbacoa
Bikini de ceps
Rape a l’all cremat
Ostras fritas con mahonesa de lima
Udon de secreto ibérico, ceps i pak choi en caldo negro
Fajita de bacalao y ceps con muselina de ajo
Bizcocho de té verde Matcha con cremoso de chocolate y crema inglesa de tomillo
Tartar de gamba, aguacate y yuzu
Pierna de cordero al horno rellena de mató con puré de remolacha
Arroz cremoso de seitán
Ensalada de judía verde, atún y crema de iogurt
Bocadillo de pollo, queso de cabra, espinacas y confitura de tomate
Macarrones de pimentón de la Vera con ragou de pulpo
Rape con trigo tierno, alcachofas y crema de bogavante
Vieira con puré de hinojo y cebolla platillo al azafrán
Spaghetti con mango, gambas y calabacín
Burrito de potro y curry rojo con puré de patata, lima y cilantro
Dados de bacalao marinados en lima con hummus
Fideúa a modo de risotto de tomate seco y mozzarella
Sandwich de pollo, calabacín y girgolas con salsa de miel y mostaza
Lenguado meniere con guisantes frescos y níscalos
Sandwitch de salmonetes, jamón ibérico y chutney de mango
Ensalada de bacalao confitado, espinacas naranja y pesto de tomate seco
Bogavante con panaché de verduras y vinagreta de yuzu
Ensalada de orecchiette con salmón curado y remolacha
Ajo blanco con gambas y pasas
Magret de pato con arroz cremoso de piña y foie
Texturas de chocolate con frutos del bosque
Crema de coliflor con huevo poché y butifarra de huevo
Tosta de caballa con escalivada y gulas
Foie Poele con arroz de camagrocs
Carrillera de rape guisada con ceps
Tartar de ventresca de atún
Medallón de pollo y espinacas con puré de pasas
Copa de mascarpone, frambuesa y carquinolis
Carrilera de rape guisada con ceps
Bizcocho Borracho con crema de naranja y albahaca
Pulpo braseado con escalivada y aceite de pimentón
Bacalao con guiso de trompetas negras y gambas
Carpaccio de gamba con aceite de pimientos del piquillo y huevas de mújol
Tagliattele de sepia con guiso de chorizo
Merluza con trigo tierno
Salmón con puré de remolacha y ensalada de pipas
Tarrina de liebre y butifarra
Zaru soba
Chupitos de gazpacho translucido y vichysoisse con serrin de idiazabal
Souffle de pollo
Leche Frita
Sopa de melón con crujiente de panceta y gelee de oporto
Pad thai
Albóndigas en fricando
Sandwitch de vitello tonnato
Quiche de sobrasada y miel
Ensaladilla Rusa
Postre de gintónic
Raviolis de queso de cabra con confit de pato y calabaza
Esparrago blanco con vinagreta de verduras
Secreto ibérico con salsa de miel y puré de manzana y pasas
Conejo con calabaza, escalivada y setas
Bundt Cake de Guiness y Chocolate
Sandwitch de raya, pimientos del piquillo y crema de berros
Ensalada de gamba, aguacate y tomate confitado en canelón
Sandwitch de roastbeef, escalivada y rúcula
Mi-cuit de foie
Rigatoni, alemjas, perejil y parma de los pobres
Confite de pato con mango
Papardelle de doble color con ragú de ternera y crema agria
Bacalao confitado con verduritas, puré de espinacas y coulís de mango
Vieiras con atadillo de judía verde y panceta con salsa de ternera
Pastel de calabaza con helado de canela y café
Foie poelle y falso chutney de papaya
Arroz negro con berverechos
Spaggethi de tinta con berverechos y gírgolas
Fingers de gallo con dip de guisante
Tosta de carré de cabrito, calabaza y brie
Judías guisadas con bacalao
Milhojas de halibut y berenjena con crema de miso rojo
NY Cheesecake con Oreos y frutos rojos
Cap y pota
Bogavante en tempura con su ensaladilla
Sardinas con cogollos de tudela a la brasa, berenjena y vinagreta de miso
Ensalada de tomate confitado y ventresa de bonito
Triffle
Patatas rellenas de gamba y espinaca
Pita de cordero
Ensalada de verdes, jamón ibérico y pera escalivada
Pepito de ternera con piquillos y crema de Idiazábal
Merluza con guiso de almejas, cebolla y cerveza
Crema de guisantes con albóndigas de gamba y panceta
Albóndigas de conejo con lluenta
Salteado de calamares y panceta con verduritas
Crema catalana de foie
Rodaballo con verduras y crema de curry verde
Rollito de pollo, queso red leicester y verduras
Bizcocho de yogur con sorbete de maracuya y crema inglesa de te negro
Piruletas de jamón, tomate seco y rucula
Merluza en caldo de pimientos con puerro y almejas
Tronco de butifarra, patatas, y boniato
osta de pulpo y berenjena asada
Pisto con bacalao y patatas confitadas
Manzana flambeada con tierra de chocolate y crema inglesa
Milhojas de crema y frutos del bosque
Merluza en salsa verde de cilantro y sake
Spaghetti con calamares, tomate seco y su tinta
Guiso de garbanzos, alcachofas y cazón
Ceviche
Solomillo de potro con lenteja beluga
Rollitos de confit de pato con mermalada de calabaza
Tarta de calabaza y panceta
Carrillera de cerdo ibérico guisada con Guiness
Canelones de Rabo de Toro y Níscalos
Mousse de frutos rojos con menta y carquiñolis
Hamburguesa de ternera con foie, ketchup casero y provolone
Croquetas de ceps y rape con crema de gamba
Rollito de Salmón con romescu y creme Fraiche
Crema de calabacin y ricotta
Bikini de chocolate y fresa
Huevo poche con parmentiere de patata, jamon iberico y aceite de trufa
Spaghetti con carbonara de gambas, panceta ibérica, mató y salvia
Tiramisú de chocolate
Huevos al nido
Spaggethi estilo bongole con berverechos
Solomillo de cerdo iberico con guiso de frijoles y gambas
Tártar de gamba y fresón en canelón con agua de espárrago