Ésta es la selección de platos que hemos preparado y con vuestra elección acabaremos por crear el menú perfecto:

Entrantes
Ensalada de rúcula con rollito de gamba y panceta ahumada crujientes
Vieira con parmentiere de patata y jamón
Tartar de tomate con boquerones, canónigos y albahaca
Recuerdo de la primera vez
Coca de escalibada con queso de cabra y olivada

Pasta y arroz
Rissotto de espárragos trigueros con foie poele
Rissotto de berenjena y gorgonzola
Raviolis de langostino, rape y espinacas con su esencia
Raviolis de pies de cerdo con langostinos y tomate confitado
Spaghetti con butifarra negra, gambas y tomate

Carne
Carre de cordero con guiso de setas
Magret de pato con trinxat de patata y aceite de frutos rojos
Solomillo de cerdo estilo Wellington
Secreto ibérico con cebolla confitada y pulpitos guisados

Pescado
Rape con crema de curry verde y salteado de shitake y fideos
Bacalao fresco sobre lecho de espinacas con crema de morcilla
Dorada con espárragos trigueros y crema de pimientos del pikillo
Tartar de salmón con manzana y gelatina de hinojo

Postre
Flan de mascarpone con galleta de chocolate y crema de fresones
Tatin de plátano flambeado con toffe
Yogur griego con confitura de naranja amarga y virutas de chocolate
Espuma de crema catalana con melindros