Aunque El Corte Inglés aún no ha anunciado la Navidad ya está llamando a la puerta y junto a ella llegan las comidas y cenas de empresa. Como bien sabéis ...
Debido al momento en el que inicié mi formación como cocinero (1999) en la escuela de restauración no me enseñaron cómo espesar con goma xantana, a hacer esferificaciones o a ...
Desde Mejor en casa os deseamos unas felices fiestas!
La semana pasada fue el cumpleaños de Pilar, y Luis, su marido, decidió que celebrarlo con una comida en familia sería una opción perfecta. Pero como no todos pudieron acudir ...
Una de las primeras cosas que te enseñan en las escuelas de cocina es a aprovechar todas las partes de los alimentos, como los huesos, carcasas y espinas de los ...
Del viaje a Milán me traje tres recuerdos gastronómicos: el primero un libro de pizzas diferentes, el segundo unos orecchiette y por último unos macarrones la mar de raros. Del ...
Os prometí hace unos días traeros alguna sopa fría más a parte de la de calabacín y ricotta y a eso voy. Esta vez he preparado un clásico de nuestra ...
El primer miércoles de agosto conocí un interesante proyecto para todos los que estáis buscando trabajo, Casting for job , una plataforma de vídeo-curriculums, liderada por dos emprendedores, que supone ...
Ahora que se acerca el mes de agosto y la gran mayoría está apunto de partir a algún destino soñado, yo ya estoy de vuelta de mis vacaciones. Este año ...
Hace mucho que no visitábamos la bocatería de Mejor en Casa, por eso este fin de semana preparé estos bikinis. La verdad es que como combinación no diremos que son ...