De mi viaje a Japón guardo un magnífico recuerdo de una pastelería de Kyoto donde para acompañar el café del desayuno probamos un fantástico bizcocho de té verde. Hoy intentaré ...
Una de las cosas que más me sorprendieron cuando estudiaba pastelería es que hay un pastel que está registrado. No es que esté registrada la receta, si eso se pudiera ...
Hace un par de meses estuve cenando en el restaurante barcelonés 9 Reinas, un excelente establecimiento argentino. Una de las señas de identidad de la comida argentina es el dulce ...
Si empezamos el período Navideño con un plato principal y antes del sprint final os traje un entrante; ahora que ya hemos llegado a la línea de meta es el ...
Yo soy más de postre emplatado que de tarta, pero cuando toca celebrar un cumpleaños lo de la tarta es mandatorio. Así que hace unos días para el aniversario de ...
El otro día haciendo una visita a unos clientes me di cuenta de que en una de las estanterías de la cocina había tres o cuatro paquetes de Snickers. A ...
