Salmonete con espárragos en texturas y berberechos Cada año por estas fechas una de nuestras clientas habituales celebra su cumpleaños y nunca puede faltar un plato de espárragos blancos. Aunque ...
Hace un par de meses estuve cenando en el restaurante barcelonés 9 Reinas, un excelente establecimiento argentino. Una de las señas de identidad de la comida argentina es el dulce ...
La invasión ya casi ha acabado; empezó hace unos años cuando de forma tímida algunas pequeñas tiendas de barrio fueron abriendo para ofrecernos pequeñas y golosas delicias de pastelería americana. ...
Desde Mejor en casa os deseamos unas felices fiestas!
La semana pasada fue el cumpleaños de Pilar, y Luis, su marido, decidió que celebrarlo con una comida en familia sería una opción perfecta. Pero como no todos pudieron acudir ...
Rebuscando entre las fotos de recetas por escribir que tengo almacenadas me he dado cuenta de que aún no tengo ninguna de caza y puesto que en un par de ...
Una de las primeras cosas que te enseñan en las escuelas de cocina es a aprovechar todas las partes de los alimentos, como los huesos, carcasas y espinas de los ...
Os prometí hace unos días traeros alguna sopa fría más a parte de la de calabacín y ricotta y a eso voy. Esta vez he preparado un clásico de nuestra ...
Ahora que se acerca el mes de agosto y la gran mayoría está apunto de partir a algún destino soñado, yo ya estoy de vuelta de mis vacaciones. Este año ...
Uno de los platos que durante los últimos tiempos están poblando los entrantes en las cartas de muchos restaurantes son las tostas de escalivada. Hoy os traigo mi particular versión ...