Personalmente no suelo comer pan mientras como, pero me encanta acompañar las ensaladas con algún tipo de tosta o similar. En este caso me he decantado por acompañar la ensalada ...
En otras recetas os he hablado de lo mucho que me gusta el sabor y la textura de las gambas crudas. Esa textura ligeramente viscosa y ese toque de mar ...
Una de los días que más gusta de comer pasta en casa es el día después de hacer un estofado. Así que ayer me decidí obviar la parte de comer ...
Lo tengo que reconocer, el pulpo a la gallega no me gusta. Por regla general encuentro que esta preparación tiene una textura blanda y poco interesante, sin embargo el pulpo ...
Una de las comidas que más se disfrutan en casa en estas fiestas navideñas son las tarrinas de foie. Posiblemente es algo que viene de cuando trabajaba en Can Ravell ...
Este año la temporada de setas empezó a mediados de agosto y la especie autóctona catalana conocida como Caçadors de Bolets llevan ya un par de meses merodeando por los ...
En casa cuando se trata de hacer pasta, la carbonara siempre se encuentra cerca. Pero cuando hablo de carbonara me refiero a la italiana, con yema de huevo, panceta, ajo ...
La semana pasada fui a hacer unas demostraciones para Sandro Desii a Galicia. En el camino de vuelta nos salimos de la autopista cerca de Haro para comer. No recuerdo ...
Hace un par de ańos pasé 15 días de vacaciones en Japón y me puse las botas comiendo udon, ramen y todo tipo de sopas de fideos. El último día ...
Creo que llegamos un poco tarde a la Cuaresma para hablar de un plato de bacalao con garbanzos, así que en vez del enfoque religioso se lo daremos más de ...