En la restauración comercial se vive a través de modas, si en los 80 los cócteles de gambas eran los reyes de la mesa, desde principios del 2000 el coulant ...
Una de esas combinaciones maravillosas que existen en la gastronomía es el salmón y la remolacha. El domingo pasado fue un día de recuperación, tras un sábado de barbacoa con ...
El sábado Ana no se encontraba muy bien así que a la hora cenar sabía que lo único que le apetecería sería un buen caldo. Dicho y hecho, me fui ...