Sigo con los regalos de las pasadas Navidades para jugar un rato en la cocina. El año pasado llegó un ronner a casa y este año ha venido su compañero de juego favorito: una máquina de envasar al vacío. Y aprovechando que un cliente nos ha pedido un osso bucco, me he animado a probar mis nuevos juguetes para elaborarlo. Al cocerlo a baja temperatura conseguimos una textura en la carne suave y melosa sin igual.
Hoy os traigo uno de los platos de los que más orgulloso estoy, pues en diversos de mis anteriores trabajos ha sido uno de los platos estrellas de la carta. ...
A la hora de de preparar esta receta se han juntado diversos factores. El primero es que desde hace unas semana trabajo como comercial en Sandro Desii y, como he ...
Con un par de programas he descubierto lo sencillo que es editar y subir un video al youtube, así que era cuestión de tiempo grabar una receta. Por ahora solo ...