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Rape con crema de bogavante

Rape con crema de bogavante, trigo tierno y alcachofas

Como la gran mayoría de las recetas que cuelgo todo empezó en el mercado. En la pescadería había un rape que me miro y me dijo «esta noche me vas ...
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30 Mar
Recetas
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Sándwich de peixet de ternera con escalivada

Sándwich de peixet de ternera con escalivada

Ayer os prometí una nueva receta para la bocatería en nuestro perfil de Facebook así que esta mañana nos hemos puesto a ello. En lugar de un bocadillo con pan ...
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25 Mar
Recetas
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Mejor en Casa en La Vanguardia Digital

Hola a todos, hace un mes y medio La Vanguardia Digital se puso en contacto con nosotros con la intención de hacer un vídeo para su sección De Profesión. De ...
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21 Mar
Prensa
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Rissotto de panceta y queso fresco, o la primera receta en vídeo

Con un par de programas he descubierto lo sencillo que es editar y subir un video al youtube, así que era cuestión de tiempo grabar una receta. Por ahora solo ...
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17 Mar
Recetas
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Echando la vista atrás

Una de las sagas literarias que más me gusta empieza cada libro con la siguiente estrofa: «La Rueda del Tiempo gira y las Eras llegan y pasan, dejando tras de ...
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16 Mar
Noticias
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rigatoni rellenos de sardina gratinados

Rigatonis rellenos de sardina gratinados

El pasado miércoles fue el miércoles de ceniza; muchos enterraron la sardina, yo me la comí. A mí las sardinas en salazón no me apasionan en exceso pero con un ...
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11 Mar
Recetas
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Milhojas de halibut y berenjena con crema de miso

Milhojas de halibut y berenjena con crema de miso rojo y wakame

Este domingo en casa tocaba comer algo ligero. El viernes cenamos con unos amigos y con Alejandro preparamos unas pizzas, el sábado por la noche le había prometido a Ana ...
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09 Mar
Recetas
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Buffet

El cumpleaños de Mireia

El pasado domingo se unió oficialmente a la familia de productos de Mejor en Casa el cocktail. En esta ocasión celebramos el cumpleaños de Mireia, que quería huir de la ...
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06 Mar
Noticias
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Tataki de atun

Tataki de Atún con salsa Teriyaki acompañado de ensalada de pasta con tofu y cebolla tierna

Una de mis grandes pasiones a parte de cocinar es mundo del cómic y la animación japonesa también conocido como manga y anime. Uno de los géneros más prolíficos es ...
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01 Mar
Recetas
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Pollo al curry

Muslitos de pollo al curry con su rissotto

Ayer llegamos tarde a casa, había que hacer la cena y al abrir la nevera vi una travesía por el desierto, se nos había olvidado ir a comprar y el ...
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24 Feb
Recetas
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